Dieta w chorobach wątroby: ogólne zalecenia. Dieta chorego nie powinna być schematyczna, lecz dostosowana do indywidualnych potrzeb danego pacjenta. Schorzeniom wątroby towarzyszą różne dolegliwości, jak choćby: wzdęcia, mdłości, brak łaknienia, uczucie pełności w nadbrzuszu, wzmożone pragnienie. Inaczej powinny się odżywiać osoby chorobami wątroby bez encefalopatii (czyli bez zmian neurologicznych i psychicznych), a inaczej z encefalopatią wątrobową. Inną dietę mogą stosować osoby z chorą wątrobą z dobrą tolerancją tłuszczu, a inaczej z ograniczoną tolerancją. Dieta wątrobowa to dieta lekkostrawna, z ograniczeniem tłuszczu. Wskazana jest, jak sama nazwa wskazuje, osobom zmagającym się z zaburzeniami funkcjonowania wątroby. Polecana jest w chorobach miąższu wątroby (np. stłuszczeniu, marskości, przewlekłym zapaleniu wątroby ), kamicy pęcherzyka żółciowego, przewlekłym zapaleniu Dieta na stłuszczenie trzustki. Kluczowa jest dbałość o zdrową dietę; optymalna dla populacji polskiej jest dieta śródziemnomorska. Można przyjąć, że jest to ta sama dieta co na stłuszczenie wątroby. Zakłada ona ograniczenie udziału węglowodanów prostych (wszelkiego rodzaju słodyczy, słodzonych napojów gazowanych). Produkty zalecane: pieczywo jasne i czerstwe, drobne kasze, ryż, drobne makarony, chude mleko, twaróg, ryba, wędliny, drób, cielęcina i wołowina, masło, olej sojowy, słonecznikowy, oliwa, dżem, ziemniaki gotowane, tłuczone, puree, warzywa i owoce zawierające witaminę C i karoten. Dieta na stłuszczoną wątrobę powinna bazować na produktach chudych, dostarczających pełnowartościowego białka takich jak: chude mleko, jogurty naturalne, chude gatunki mięs (kurczak, indyk, królik, chuda wołowina), chude ryby, szczególnie morskie (dorsz, dorada), ale także pstrąg. IJBNqmn.

co jeść na chorą wątrobę i trzustkę